2023年山旅游职业学单独招生和综合评价招生简章

　　一学概况

　　山旅游职业学的前身是山省旅游学校，1988年筹建，1991年正式招生。2004年7月，经省政府批准教育部备案，改建为专科层次的公办全日制普通高等学校。经过三十年的积淀，学校始终把立德树人作为根本使命，以我们的天职是创造幸福为校训，以建设人文化生态化数字化际化，内一流世界知名的旅游学校为愿景，坚持与行业接轨的发展之路，坚持为社会用人需求服，为学生就业成才服，教学质量办学特色得到社会各界的广泛肯定。

　　学校是山省名校建设工程首批技能型特色名校山省优质高职校建设工程立项单位全职业教育先进单位全职业技术学校职业指导工作先进学校全防教育特色学校全旅游职业教育校企合作示范基地。两年，先后荣获省级文明单位科教兴鲁先锋基层组织山省民族团结进步模范集体融媒传播最具影响力高校等各级各类荣誉30余项。学校位于济南市章丘大学城，是家AAA级旅游景区，位置优越，交通便利，占地67.3万方米，校舍建筑面积24.5万余方米，资总值5亿元。学校综合办学条件优良，基础设施齐全，建有综合实训楼航空实训楼四星级智慧化实酒店餐饮艺术教学心CLE际享智慧教室迪士尼主题实训教室等70多个教学实训场所。学校不断深化教融合，与多家企业签署校企合作协议，建立二级学校，将企业资金文化理念技术品等引入校园，打造校园旅游生态，切实提高了学生职业竞争力。学校师资力量雄厚，现有教职工400余名，拥有高素质的双师型教师队伍；学校成立了由80多位专家学者和行业精英组成的专业建设指导委员会。学校支持教师每年到企业调研挂职锻炼；学校定期选派教师赴英美德瑞士日本韩新加坡等进修。同时，常年从美日本韩法等聘请外教；柔性引进各类高层次人才；聘请行业精英为客座教授，充分借助社会力量提升办学水。

　　学校紧扣行业需求，大力加强专业群建设，做大做强优势专业，积极发展新兴专业，形成了涵盖旅游业文化事业各主要领域的专业体系。学校面向全招生，现有全日制在校生9400余人。现有饭店管理系旅游与休闲管理系工商管理系航空服系营养与烹饪系旅游外语系艺术系思想政治理论课教学部等8个教学系部，开设酒店管理与数字化运营旅游管理研学旅行管理与服空乘旅游英语烹饪工艺与营养电子商环境艺术设计等27个专业。

　　二报考要求

　　报考我三年制高职的考生须参加2023年山省普通高等学校春季或夏季招生统一考试报名，方可报考山旅游职业学单独招生或者综合评价招生考试。

　　单独招生面向山省应届等职业学校毕业生和往届高阶段学校毕业生含退役军人下岗失业人员农民工农民在岗职工等开展。参加单独招生的考生须根据春季高考报考的专业类别选报专业，选报专业对应的专业类别应与本人春季高考报考的专业类别一致。山旅游职业学2023年单独考试招生专业对应春季高考统一考试专业类别表已在我官方网站公布。

　　综合评价招生面向山省2023年应届普通高毕业生开展。

　　外语语种要求语种不限。

　　录取男女生比例男女比例不限。

　　身体健康状况按教育部卫生部和残疾人联合会颁发的普通高等学校招生体检工作指导意见及有关补充规定执行。

　　☆凡被山旅游职业学单独招生或综合评价招生录取的考生，不再参加春季夏季普通高校招生统一考试及录取。

　　三各系简介与专业设置

　　饭店管理系

　　饭店管理系是学校重点发展系部，已有30年的办学历史，是全职业教育先进单位。现开设酒店管理与数字化运营会展策划与管理葡萄酒文化与营销三个专业，并与山欧驰文化旅游发展有限公司建业学校山旅斯维登旅宿家人才培养业学校，现有在校生2400余人。

　　本系师资力量雄厚，现有专兼职教师60余人，其高级职称教师占比40，双师型教师占比95。教师普遍具有丰富的行业从业经验，教学能力突出，有山省教学名师1人，山省青年技能名师1人，山省优秀教师3人，全职业技能大赛优秀指导教师15人。

　　本系拥有信息化程度高全一流水准的校内实训实践基地，被文化和旅游部评为家旅游职业教育校企合作示范基地。酒店数字化运营心建有酒店软件信息化实训室酒店经营沙盘对战实训室CLE际享智慧教室餐饮艺术教学心等，主要满足酒店相关专业学生的信息化教学需要，并与斯维登集团杭州绿云科技等著名企业合作，致力打造内酒店行业信息化教学的实训高地。校内生性实训基地百川酒店数字化实训心，拥有四星级酒店经营管理的实景教学环境。酒店综合实训心建有西餐理实一体化教室舜和餐实训心子曰智慧客房泰晤士酒吧酒神大酒窖蓝调咖啡实训室品酒实训室花艺实训室前厅实训室客房实训室西餐实训室等实践教学和实训基地。会展搭建实训室会展综合实训室等满足了会展专业的实训需求。此外，我系还建立了一批稳定优质的校外实实训基地，主要分布在阿联酋新加坡等家及澳门北京上海广州深圳三亚青岛济南等城市，包括四十多家内际知名酒店企业和省内外多家著名会展企业。

　　本系始终以专业知识职业素养职业技能创新能力作为人才培养的核心目标内容，创新校企合一，工学结合的人才培养模式，校企双主体现代学徒制订单班培养等模式成为校企合作的主要形式，贯穿从招生到就业的人才培养过程。人才培养硕果累累，学生在全职业技能大赛屡获佳绩，2012年以参与家级和省部级各类竞赛，斩获金牌一等奖35枚银牌二等奖8枚铜牌三等奖6枚。

　　1。酒店管理与数字化运营

　　本专业成立于1991年，现有在校生1800人。是全旅游职业教育示范专业财政重点支持建设专业首批山省技能型特色名校重点建设专业山省高等职业教育高水专业群核心专业山省高等职业校品牌专业群核心专业山省省级特色专业山省现代学徒制试点专业山省优质高等职业校建设工程重点建设专业。2014年获批与济南大学联合开办32高职与本科对口贯通分段培养项目；2015年与蒙古财经大学签署际化合作办学协议，招收蒙古留学生；2016年与澳大利亚TAFESA开展交流与合作，引进南澳洲优质教育资源，融入酒店管理专业教学。2016年旅游协会旅游教育分会和浙江旅游发展研究心联合发布的旅游高职高专校核心专业竞争力评价指标及排名研究报告排名全第一。

　　前厅运行与数字化运营客房服与管理餐饮服与智能管理数据分析与应用服设计收益管理酒店项目运营市场营销与策划旅游企业财管理等。

　　本专业面向内外高星级酒店连锁酒店集团高端餐饮公司精品民宿物业管理公司等相关企业，培养懂精准服能数字化运营善于智慧化管理的复合型技术技能人才。毕业生可在内外住宿餐饮等相关企业，从事前厅房餐饮营销人力资源等部门的服管理与运营工作。

　　2。会展策划与管理

　　本专业开设于2007年，是山省技能型特色名校重点建设专业。本专业注重实践教学，积极组织学生参与各种大型会展活动的策划组织与服工作；大力推进校企合作，与执惠旅游文化传播公司丞华会展集团等著名企业建立了长期合作关系。本专业为山省会展行业及相关领域输出了大量的优秀技能人才和高级管理人才，在行业内具有较强影响力。

　　会议策划与管理展览会策划与组织会展接待实会展营销新媒体营销展示设计与搭建会展项目管理节事活动策划与管理等。

　　本专业面向旅游会展等领域，培养具有策划组织和运作会议展览节事庆典体育赛事及其他活动的能力，适应管理和服一线需要的复合型技术技能人才。毕业生可在会展公司会展服性企业从事会展策划营销宣传推广展台设计与搭建现场管理项目运作与管理等工作；也可在相关企业从事品营销参展策划会议策划与组织奖励旅游策划与运作等工作。

　　3。葡萄酒文化与营销

　　葡萄酒业是融合旅游文化酒店餐饮的新兴业态，市场发展潜力大人才需求专业性强。我校是内最早开设葡萄酒专业方向的高校之一，基础扎实，经验丰富。专业立足山半岛河北怀宁夏贺兰山麓等葡萄酒业基地，构建酒店酒庄双向实文旅行业多向就业的人才培养模式。积极推进各类校企合作，目前已与法拉菲集团旗下蓬莱瓏岱酒庄龙亭酒庄天塞酒庄等建立密切合作关系，同培育葡萄酒行业高素质人才。

　　葡萄酒品鉴与品种学双语葡萄酒区与风土双语葡萄酒旅游概论葡萄酒侍酒服葡萄酒贸易与流通葡萄酒广告创意与策划市场营销与策划自媒体运营西餐烹饪与葡萄酒搭配葡萄栽培与酿酒工艺基础法语等。

　　本专业坚持立德树人德技并修，培养掌握葡萄酒文化与营销知识，具有葡萄酒侍酒服葡萄酒市场开发酒庄运营管理等能力的复合型技术技能人才。学生毕业后主要面向内外高端酒店与餐饮机构旅游文化企业精品酒庄等企业，能够胜任侍酒师调酒师品酒师酒庄主管与经理等工作。

　　4。酒店管理与数字化运营校企合作，与山欧驰文化旅游有限公司合作

　　山旅游职业学与斯维登集团华北区域公司山欧驰文化旅游发展有限公司，建酒店管理与数字化运营专业，同打造山旅斯维登‘旅宿家’人才培养业学校。业学校以山旅酒店管理与数字化运营专业优质的教学资源和教育品牌为基础，与全球最大规模非标住宿运营机构斯维登集团强强联手，同设计人才培养方案同研发课程内容同授课同指导实实训，旨在为文旅新住宿业培养高素质技术技能精英人才。本专业方向以互联网运营数字化思维和创新发展为抓手，着力培养学生具备连锁酒店服运营和管理的复合能力。

　　前厅服与数字化运营客房服与管理数据分析与应用自媒体运营在线旅游运营商谈判技巧商业计划书撰写酒店收益管理酒店客户管理服质量管理旅游企业财管理等。

　　本专业方向面向连锁酒店集团内外酒店行业，聚焦公寓别墅民宿客栈等新型文旅住宿业。培养能服懂策划会运营有收益思维的复合型技术技能人才。业学校基于文旅全业链需求培养专业人才，毕业后可胜任相关住宿企业的运营经理收益经理营销经理店长等，也可从事文旅项目创业规划文旅品设计新媒体推广加盟管理等工作。

　　旅游与休闲管理系

　　旅游与休闲管理系，现开设旅游管理智慧景区开发与管理主题娱乐与休闲方向旅行社经营与管理导游研学旅行管理与服等五个专业，其省财政支持重点建设专业2个，省级特色专业1个，省级品牌专业群1个，省级高水专业群1个，在校生1800余人。我系师资力量雄厚，有专兼任教师42人，双师型教师比例达90以上，其省级教学团队3个，省级教学名师2名，全巾帼建功标兵1名，山省十大师德标兵1名。系内多名教师担任省级家级行业大赛裁判山省导游资格考试评委，拥有多名旅游企业知名专家担任客座教授。系部实训设施完备，建有省级高水专业群实训室15处，包括校园AAA级景区旅游营地实训区旅行社ERP管理系统实训室主题乐园文化实训室深大智能智慧景区实训室旅游业演练实训室等。我系专业建设成果丰硕，已建成家级精品课1门，省级精品课2门，获得家级教学成果奖1项，省级教学成果奖3项。年，学生在家级省级导游服技能大赛山省研学旅行创新线路设计大赛全大学生红色旅游创意策划大赛全球品牌策划大赛等赛项屡获殊荣，多次折桂。系部秉承就业导向，校企育的人才培养理念，毕业生就业率常年稳定在95以上，广受用人单位好评。

　　1。智慧景区开发与管理校企合作，与北京执惠旅游文化传播公司合作

　　本专业为学校与北京执惠旅游文化传播有限公司建专业，学校为该专业省级教学标准牵头起草单位。本专业致力于为旅游目的地培养适应新技术新岗位新要求的技术技能人才，创新性引入际课程，校企双元开发专业核心课程，通过与全球主题娱乐协会上海欢乐谷上海迪士尼北京环球影城等内外知名组织及企业合作，形成了工学交替，理实交融的人才培养模式。学生实就业无缝对接，职业发展前景广阔。

　　主题娱乐概述智慧景区服与管理旅游活动策划实新媒体运营康体休闲旅游消费者洞察与游客体验管理景区商品创意与展示设计等。

　　本专业培养具有良好的职业素养和创新精神，具备智慧景区运营服与管理品营销与推广活动策划与执行等知识和技能的高素质创新型专业技术技能人才。学生毕业后可面向旅游目的地的主题乐园文旅镇休闲度假区大型景区旅游休闲街区等旅游企事业单位，从事服运营基层管理市场营销品推广活动策划与执行等岗位工作。

　　2。导游

　　本专业是省级高水专业群建设专业省财政重点支持专业，师资团队获省级优秀教学团队，学校为本专业省级教学指导方案制定牵头单位。本专业采用课证融合以赛促教校企双导师的人才培养模式，为学生提供学实训比赛考证实升学等多层次综合性台，培养了大批创新型专业技术技能人才，学生已成为我省乃至全导游行业的坚力量。

　　全导游文化知识地方导游文化知识导游实模拟导游旅游政策法规出境领队实海外旅游专家计划旅游市场营销研学旅行实自媒体运营才艺表演与主持等。

　　本专业培养通晓旅行社及线上旅游企业运作模式，具有广泛旅游相关业知识较强导游综合实践能力较好对客沟通能力和较高旅游品设计组织能力的创新型高素质技术技能人才。学生毕业后面向旅行社景区度假区博物馆等旅游企事业单位，从事导游讲解员旅游咨询员客服专员政导游讲解员旅游定制师活动主持旅游品推广员旅游企业基层主管等工作。

　　3。旅游管理

　　旅游管理专业为山省高等职业校品牌专业群建设项目核心专业山省高等职业校高水专业群建设项目核心专业，世界旅游组织UNWTO际教育标准认证专业，其教师团队为省级优秀教学团队。经过多年的发展，专业建设紧跟行业需求，对接旅游业数字化转型，秉承宽口径厚基础强技能的培育理念，立足学生未职业发展，构建了岗位主导，校企培的人才培养模式和理实一体的课程体系。本专业建有旅行社ERP管理系统实训室旅游营销与线路设计实训室营地实境教学心等先进校内实训设施，构建了十余家企业的内外综合实台，可满足不同层次学生的实训和实需求。通过专业学与实践，学生可掌握旅游行业服管理运营的理论知识与核心岗位操作技能，毕业生就业岗位广，职业发展能力强。

　　旅游业概述旅游信息概论旅游市场营销旅游信息编辑旅游电子商旅行社运营实智能酒店服与管理智慧景区服与管理旅游企业人力资源管理旅游品组织与设计旅游企业财管理导游文化知识等。

　　本专业坚持立德树人德技并修，面向内外旅游业的高星级酒店旅行社在线旅游经营者旅游景区旅游休闲度假区研学或基营地教育机构等旅游企事业单位，培养拥护的基本路线，德智体美劳全面发展，具备良好的职业道德职业素养和创新精神等基本素质，掌握本专业所必需的行业概况企业服与管理运营活动组织策划等基础理论知识，具备旅游企业基层岗位操作对客沟通协调任组织统筹数字化运营等能力，毕业后能运用所学理论知识和技能，在星级酒店旅行社线上旅游服企业旅游景区研学或营地教育机构等企事业单位，从事基层服与初级管理等岗位实际工作的高素质复合型技术技能人才。

　　4。旅行社经营与管理

　　本专业创办于1991年，是省级特色专业省级高水专业群建设专业省财政重点建设专业，教学团队为省级教学团队。学校为本专业家级教学标准牵头起草单位。本专业与20多家内知名旅行社和线上旅游企业达成了长期深度合作，形成了理论与实践紧密结合的专业特色。

　　旅行社运营实，旅游管家实，旅行策划实，旅游数字化运营实，旅游市场营销，导游实，旅游信息编辑等。

　　本专业培养具备旅游品设计组织销售能力和旅游企业基层管理能力的高素质复合型技术技能人才。学生毕业后可从事旅行策划师旅游定制师旅游品经理导游出境领队以及旅行社线上旅游企业初级管理等岗位的工作。

　　5。研学旅行管理与服

　　本专业为年旅游行业新兴热门专业，主要专业特色为课证融通育训结合。学校为省内首批开设此专业的校之一，师资队伍拥有职业证书比例接100。目前，本专业已引入教育部1X证书试点，以培养学生实践能力为核心，将专业学与岗位实践实就业有机融合，增强学生就业优势。

　　研学旅行活动课程设计教育学营会组织与运营研学旅行基营地服与管理户外实践活动指导研学旅行课程设计研学旅行指导师实等。

　　本专业培养具有良好的职业道德和人文素养，具备研学旅行咨询策划项目开发运营活动课程研发线路设计团队组织落地执行等实操技能的高素质复合型技术技能人才。学生毕业后可面向各大景区点学旅行社教育培训机构博物馆文化馆等旅游或教育相关企事业单位，从事研学旅行指导师研学旅行课程设计师学研学实践指导师研学基营地服管理人员等岗位工作。

　　航空服系

　　航空服系开设空乘民航安全技术管理现代物业管理三个专业。现有在校生1552人，有专兼任教师15人，其教授1人，副教授3人，讲师7人，双师型教师比例为90以上。现有省级精品课程2门，省级特色专业1个，省级重点专业2个，级优秀教学团队1个，级特色专业1个，级教学名师3人。校内建有航空实训心航空博物馆，配备了模拟客舱模拟值机模拟登机安检实训教室形体训练室礼仪训练室专业化妆室等实训室。航空服系立足构建陆海空专业群，在人才培养坚持校企合作教融合，构建适应民航行业和旅游行业发展的人才培养模式和课程体系。连续7年荣获由教育部颁发的全高等校空乘专业就业工作先进单位荣誉，为社会输送了大批复合型技术技能人才，深受用人单位好评。

　　1。空乘

　　我校空乘专业开设于2003年，是省级特色专业全省开设最早，综合实力内领先，在校生规模全第一。本专业以岗导学，校企育人才培养模式为导向，坚持校企合作办学，与多家航空公司机场建立了良好的学生实就业关系，学生就业率每年在98以上，升空率50。教学实训条件完善，配备了模拟客舱设备模拟值机和模拟登机设备。构建了以空乘地面服等职业技能为核心，以用人单位需求为导向的课程体系，全面提升学生的职业能力和职业素养。

　　民航概论客舱安全与应急处置民航服与管理民航服礼仪民航面试技巧航空法规乘英语机场服英语客舱服形体姿态训练职业形象塑造等。

　　培养适应民航空服机场地面服以及现代民航服行业需要的高素质复合型技术技能人才。学生毕业后可从事内和际航班乘员乘长乘教员安全员以及机场值机员安检员贵宾室接待员等民航服与管理工作。毕业生就业率高，深受用人单位好评。

　　2。民航安全技术管理

　　本专业成立于2011年，为级特色专业。本专业积极与民航铁路等交通运输业和旅游业教融合，同开发专业课程，以岗位能力培养为核心，以业要求为主线，融专业理论知识基本技能专业技能综合技能和职业素养于一体，同时将初级家安全检查员职业技能鉴定证书考核的内容融合到专业课程，将职业证书课程化，培养为民航铁路港口以及旅游行业安全检查服的专业人才。

　　安检法律法规防爆安检概论安全检查基础知识安检英语安检业实X射线机危险品运输等。

　　培养适应民航行业旅游行业交通运输行业以及区域经济安全检查服行业生服和管理一线需要，掌握安全检查基础知识和安检岗位核心能力的高素质技能型人才。毕业生就业于机场安检铁路安检车站安检地铁安检码头安检酒店安检景区安检展览馆安检博物馆安检政府机关安检大型活动安检等岗位，担任级安检员和安全检查部门管理人员。

　　3。现代物业管理

　　本专业以物业公司管理与服需求为导向，构建以宽口径多岗位高素质职业能力培养为重点，以实践教学为主线课程体系，注重学生对客服过程实际应用及操作职业素养和职业技能培养。依托我校礼仪文化研究所，广泛开展礼仪服会议接待VIP贵宾服礼仪培训等社会服。为各级委机关企事业单位输送了大批兼重人文素养与职业能力的现代服与管理人才。现与世茂天城物业服集团有限公司济南融创文旅城土物业管理集团有限公司等多家物业公司均建立了友好的合作关系，业界对毕业生质量的认可度高反馈良好，为专业建设与发展奠定基础。

　　物业管理实旅游休闲物业管理物业智能化管理物业管理法规人力资源管理服语言艺术服心理学服礼仪形体训练服沟通实职业形象塑造卫生保健与急救等。

　　本专业培养适应物业管理行业发展需要，具有较高的现代管理理论基础和良好的职业道德，掌握企业运营管理知识和现代高端物业服技能经济，具备较强的社区物业管理能力语言应用能力写作能力对客服能力等，学生毕业后可从事物业服与管理VIP服接待客户关系维护及社区社会智慧服与管理的高素质应用型专业管理人才。

　　营养与烹饪系

　　营养与烹饪系现有烹饪工艺与营养西面点工艺西式烹饪工艺和餐饮智能管理四个专业，在校生总数1292人。师资队伍实力雄厚，专兼职教师计24人，副教授5人高级职称6人，高级技师5人，讲师11人。孙立新博士是饮食文化研究领域的知名专家。金洪霞副教授是理论研究与专业技能并举的双师型教学名师。张亮副教授是家技术能手山省首席技师山省高层次人才，山省领军人才，在烹饪技能领域颇负盛名。彦副教授从教多年，教学经验丰富，有星级酒店的管理经验，曾多次参加全职业校服技能大赛的组织承办及指导工作，具有丰富的高规格办赛经验。引进业界大师助力专业发展，聘请业界大师李培雨先生黑伟钰先生为兼职教授，建设山旅游职业学山省职业教育鲁菜技艺技能传承与创新台张亮大师工作室，建设高速建菜大师工作室李长根面塑大师工作室。营养与烹饪系施行理实一体，工学结合的人才培养模式，构建素质专业课程体系，重视职业能力和职业素质的培养。烹饪实训心功能齐全设施先进布局合理，能实现所有实训课程的实景教学，满足学生技能学和行业培训的需要。年，组织学生参加各级各类专业技能比赛，在全职业校技能大赛全第八届烹饪大赛山省团餐比赛山省首届艺术冷菜比赛上海合作组织首届西餐烹饪比成绩优异，斩获金奖8项，银奖3项，铜奖5项。

　　1。烹饪工艺与营养

　　本专业是我校成立最早的专业之一，就业率高，就业面广，现有在校生693人。拥有多名家注册烹饪大师和注册营养师。专业建设力量强，被评为省级特色专业和重点建设专业，承担建设山省职业教育技艺技能传承创新台鲁菜技艺技能传承与创新台。

　　烹调工艺学1基础知识与基本功训练烹调工艺学2经典鲁菜烹调工艺学3八大菜系烹调工艺学4宴席设计与制作食品雕刻冷拼工艺面点工艺菜品开发与创新药膳食疗学宴会策划等。

　　本专业面向现代酒店餐饮行业生服管理一线，培养掌握本专业所必需的烹调工艺营养配餐餐饮管理等基础理论，具有较强烹饪技术菜品创新组织协调及获取信息等能力的复合型技术技能人才。学生可面向高星级酒店品牌餐饮及食品企业职学校技工学校等企事业单位，从事烹饪操作营养配餐餐饮管理和烹饪教学等工作或自主创业。

　　2。西面点工艺

　　本专业现有在校生267人，是最具自主创业优势的专业，具有较高的技术性和艺术性，技能应用范围广，社会需求量大，学生就业率高，发展前景广阔。本专业建设处于省内领先水，主持制定山省教育厅西面点工艺专业教学指导方案建设教育部烹饪原料知识教学资源库承担山风味面点技艺传承与创新台建设任，创建山非物质文化遗研究基地。

　　式面点基础知识与基本功训练西式面点基础知识与基本功训练山风味面点风味面点西式面点装饰工艺西式面点制作工艺宴会策划菜点开发与创新面塑工艺宴席面点设计与制作等。

　　本专业面向现代酒店餐饮行业生管理服一线，培养掌握本专业所必需的烹饪原料现代厨房管理西饮食文化食品营养与安全非物质文化遗等专业理论知识，具有较强的西面点生制作开发创新营销管理及餐饮成本控制等能力的复合型技术技能人才。学生可面向高星级酒店著名餐饮名店餐饮品牌连锁企业专业烘焙企业职业学校等企事业单位，从事面点生与管理技术推广面点教学等工作或自主创业。

　　3。西式烹饪工艺

　　本专业现有在校生239人，专业教师均具有多年海外学和工作经历，具有丰富的行业经验和较高的外语水。与法美迪拜澳门等家地区的知名酒店及餐饮企业同开展了多个合作项目，为学生海外发展搭建了良好台。

　　西餐基础知识与基本功训练西式快餐工艺西餐菜品制作欧美流行菜品西式面点基础知识与基本功训练西式面点制作工作西式面点装饰工艺糖艺翻糖工艺及甜品台设计西餐菜单设计赏析等。

　　本专业面向全旅游资源发达城市的餐饮行业，培养掌握本专业所必需的西式烹饪西式面点营养卫生餐饮管理等基础理论，具有较强的西餐烹饪技术菜品研发创新组织协调及信息获取等能力的复合型技术技能人才。学生可面向内外大型酒店餐饮企业际邮轮职业学校等企事业单位，从事西餐烹调西点制作餐饮管理和烹饪教学等工作或自主创业。

　　4。餐饮智能管理

　　本专业是山省最早开办的餐饮管理类专业，注重理论与实践一体化教学，打造沉浸式学环境，着重培养学生的服意识岗位能力和职业素养。

　　餐饮服实餐饮原料与供应链管理宴会设计西餐烹饪工艺现代厨政管理餐饮英语外饮食文化餐饮美学基础饮食营养调酒工艺西面点工艺餐饮品研发与创新餐饮财成本管理餐饮大数据与门店开发餐饮人力资源管理互联网餐饮营销餐饮企业管理。

　　本专业面向内外餐饮酒店行业，培养具有餐饮管理基础知识和实践能力，在信息化时代会设计能服懂经营会管理的餐饮行业复合型技术技能人才。学生毕业后，能运用所学理论知识和技能，在餐饮行业的餐饮生管理门店运营管理餐饮服与管理等岗位群，在品牌连锁餐饮高星级酒店餐饮业链关联企业从事餐饮营销餐饮运营管理厨政管理餐饮出品等岗位工作。

　　5。餐饮智能管理校企合作，与山舜和酒店集团合作

　　山旅游职业学与山舜和酒店集团，建餐饮智能管理专业，同打造山旅舜和餐饮智能管理业学。企业为业学注入雄厚资金，具有专业化的人才培养体系。培养过程着力引入企业人才技术设施设备等方面的优势资源，发挥企业实践经验和资金等方面优势，与学校的师资课程实训条件等有机融合，采用双主体三阶段能力递进人才培养模式，理论与实践相结合，品德与技能培育，全方位提高人才培养水。

　　餐饮服实餐饮原料与供应链管理宴会设计校企建课程西餐烹饪工艺现代厨政管理校企建课程餐饮英语外饮食文化餐饮美学基础饮食营养调酒工艺西面点工艺餐饮品研发与创新校企建课程餐饮财成本管理餐饮大数据与门店开发餐饮人力资源管理互联网餐饮营销校企建课程餐饮企业管理校企建课程。

　　业学校紧密围绕酒店餐饮行业发展需求，以培养会设计能服懂经营会管理的餐饮行业复合型技术技能人才为目标，我与山舜和酒店集团发挥各自优势，深化教研融合校企深度合作资源享，紧密围绕酒店餐饮行业发展需求，培养适应和引领业发展的高素质创新型复合型酒店餐饮管理人才。

　　旅游外语系

　　旅游外语系现有旅游英语旅游日语应用韩语三个招生专业，组成旅游外语专业群，目前有在校生786人。本系师资力量雄厚，专兼任教师60余名，其90以上专任教师具有硕士或博士学位，绝大多数教师具有海外留学或工作经历，多名教师在家级省级教学比赛获奖，另有1人获得山省省级教学名师荣誉称号。系部秉承外语专业的办学理念，长年聘请旅游业界精英和自美韩日法等的外籍教师承担专业课程和外语课程的授课任。旅游英语教学团队被评为山省级优秀教学团队，旅游英语专业被评为山省级特色专业和山省首批技能名校重点建设专业。本系课程体系建设成效显著，拥有山省省级精品课程2门，山省高等职业校精品资源享课程4门，级精品课程9门。赛教融合硕果累累，学生连续多年在家级和省级职业校技能大赛高等职业校外语类大赛等赛事获奖。际化办学特色鲜明，已累计选派学生2300余名分赴美阿联酋日本韩法新加坡澳门等家和地区研修留学实和就业。

　　1。旅游英语

　　本专业成立于2004年，为山省首批技能名校重点建设专业，专业课程体系对接旅游新业态新技术新发展，采用能力融学岗交替的人才培养模式，致力于培养学生英语语言专业技能际视野的综合职业能力与素养。与内知名出入境旅游企业教融合建，与美新加坡阿联酋澳门等多家和地区的际合作，为学生开辟了海内外求学实就业的多条渠道。

　　旅游行业概论旅游信息编辑旅游电子商旅游接待英语入境旅游品组织与营销出境旅游营销英语模拟导游出境领队英语酒店专业英语酒店管理与数字化运营等。

　　本专业培养具备扎实旅游理论基础良好英语语言能力较强旅游基层管理技能的高素质复合型技术技能人才。学生毕业后可从事内外高星级酒店初级管理工作；旅游企业导游文英语出境领队旅游组织与接待旅游品设计与营销服运营及基层管理工作；教育及外事企事业单位教学培训翻译基层管理等工作。

　　2。旅游日语

　　本专业成立于2004年，际化特色鲜明，旨在培养日语旅游的高素质复合型人才。自1997年起与日本际友好宾馆协会合作，每年选派优秀学生赴日本知名温泉酒店开展为期一年的沉浸式学与研修。2017年与日本神户际大学签订32合作协议，学分互认，学生可直升入学，继续学2年可获得本科学历。毕业生日语基本功扎实，具备良好的职业素养和创新精神，面向内外外事旅游培训等企事业单位，就业前景良好。

　　旅游行业概论旅游电子商情景日语日语口语日语泛读温泉酒店服与管理双语酒水知识与酒吧管理出境领队日语等。

　　本专业培养具有良好的日语语言能力，掌握旅游相关理论知识和专业技能，具备较强的际化竞争力和可持续发展能力的高素质复合型技术技能人才。学生毕业后可从事内外高星级酒店初级管理工作；旅游企业导游文日语出境领队旅游组织与接待旅游品设计与营销服运营等基层管理及日语商贸教育培训等工作。

　　3。应用韩语

　　本专业成立于2005年，秉承校企融通学工交替的人才培养模式，与内知名出入境旅游企业合作开发专业课程，致力于培养学生扎实的韩语语言基本功及较强的职业素养和创新精神。成熟的韩交换生留学项目及海内外实项目为学生提供了赴韩语言研修专业学实就业的机会。毕业生凭借流利的韩语良好的职业素养和团队精神就职于省内外的外事旅游培训等企事业单位，成为行业的坚力量。

　　韩语精读韩语听力韩语口语情景韩语旅游行业概论旅游电子商旅游信息编辑出境领队韩语入境旅游品组织与营销等。

　　本专业主要面向旅行社韩资企业和韩贸易机构，培养具有良好的韩语语言能力和职业素养，掌握旅游相关理论知识和专业技能的高素质复合型技术技能人才。学生毕业后可在旅游外事教育等企事业单位从事旅游品设计营销旅游组织接待文韩语出境领队酒店管理韩文翻译培训教学等工作。

　　工商管理系

　　工商管理系成立于2020年9月。为充分发挥学校优势专业的集群效应，进一步提升教学质量适应高素质高技能人才培养需要，由学校优势专业调整合并组建，2023年招生专业有电子商旅游信息传播方向数字媒体技术大数据与会计校企合作市场营销新媒体策划与营销方向和智慧旅游技术应用五个专业方向，目前有在校生1900余人。工商管理系师资力量雄厚，现有专兼任教师30余名，双师型教师比例达90以上，均具有硕士以上学位且拥有丰富的行业实践经验。工商管理系在继承传统专业优势的基础上，突出 文旅内涵，秉承以职业需求为导向，以实践能力培养为重点，以学研用结合为途径的人才培养理念，注重教融合校企双元育人，与多家知名在线旅游企业旅游目的地企业深度校企合作。工商管理系已成为培养旅游与信息技术深度融合的高素质技术技能型人才的摇篮，毕业生就业率常年稳定在95以上，广受用人单位好评。

　　1。电子商旅游信息传播方向

　　本专业成立于2012年，专业坚持行业化办学特色，培养德才兼备知行合一实创新体健心康，具备电商运营和信息传播理念，掌握互联网经济和旅游管理相关的知识与技能，具有扎实的专业基础和良好的知识结构，能适应现代旅游行业的商运营专业管理的需要，满足经济建设需求的旅游电子商高素质应用型人才。本专业拥有一支高素质的教师队伍，专任教师7人，其高级职称3人，具有硕士学位6人，开展教学改革项目20余项，承担科研课题30余项，主编参编教材10余项。与北京金色世纪商旅网络科技股份有限公司等多家知名旅游企业建立校企合作关系，积极开展1X证书试点，保证理论学与实践实有机结合。

　　旅游信息概论旅游信息编辑旅游电子商数字营销与网络传播网店设计与经营多媒体设计与制作客户关系管理网站建设与维护新媒体运营跨境电子商电子商数据分析基础智慧旅游技术应用等。

　　本专业坚持立德树人德技并修，面向各地各类电子商企业，特别是旅游业新业态下的各类新岗位，培养拥护的基本路线，德智体美劳全面发展，具备良好的政治素质职业素质身体素质和心理素质，掌握本专业所必需的网店设计与经营网络营销多媒体技术及应用新媒体运营网页制作网站建设与维护等基础理论，熟悉旅游信息编辑旅游电子商及旅游行业知识，具备较强的电子商运营网络营销信息编辑旅游策划及商贸易等能力，毕业后能运用所学理论知识和技能，在电子商企业旅游电子商台旅游行政管理机关等企事业单位，从事电子商员电子商客户服网络营销员网络编辑员带货主播等岗位实际工作的复合型技术技能人才。

　　2。数字媒体技术

　　本专业成立于2005年，专业关注数字媒体领域技术的发展和信息化时代就业趋势，致力于培养掌握数据分析UI设计H5动画自媒体运营音视频编辑网页制作与网站建设等数字媒体相关岗位技能，能综合运用所学知识分析设计运营数字媒体品的高素质技术技能型人才。

　　Office高级应用旅游数据调查与分析矢量图形设计音视频处理技术旅游APP UI设计H5融媒体内容设计与制作网页制作及网站建设微信程序设计自媒体运营等。

　　本专业面向数据管理自媒体运营设计网站建设音视频处理企业宣传等行业，致力于培养能熟练运用流行数字媒体技术进行数字内容设计与制作的复合型技术技能人才。可面向政府机关设计公司电商台广告公司旅游企业等就业。

　　3。大数据与会计校企合作，与山神州顺利办管理公司合作

　　该专业方向与顺利办信息服股份有限公司旗下品牌神州顺利办合作建。

　　企业简介

　　神州顺利办是内首家企业服主板上市企业顺利办信息服股份有限公司的旗下品牌。在全各地各行业的生态合作伙伴数十万家，在项目实施与服领域的核心合作伙伴超过家。在全拥有1000多家代理记账公司财公司会计师事所税师事所等单位，其山省内遍布16地市拥有超过60家。合作伙伴包括财政局商局山大学鲁商集团车集团孚集团高速集团浪潮集团，机床二厂等企事业单位及山行业头部企业。

　　依托创新教育台，打造互联网财税的全新教融合实践育人新模式。将大数据与会计专业业链人才链专业链创新链有机结合，聚焦旅游及各类企业现代财税金融服岗位群，促进教深度融合，培养通技术懂金融精财会管理能决策的会计人才，精准对接企业现代财税金融各岗位的人才需求。

　　基础会计，财管理经济法大数据技术在财的应用财大数据分析企业财会计智能化成本核算与管理智能化税费申报与管理会计信息系统应用企业综合实训纳税实云财综合实训等。

　　本专业坚持立德树人德技并修，面向各类企事业单位金融机构会计师事所等，培养具有创新思维以及精益求精的工匠精神，掌握扎实的大数据与会计专业理论知识和实际操作技能，在人工智能信息时代下具备会计核算财管理财享业处理等实践能力的高素质技术技能人才。

　　4。市场营销新媒体策划与营销方向

　　本专业成立于2006年，专业立足于旅游行业市场营销的新模式，特别是新媒体营销价值的日益凸显，紧贴行业岗位要求进行课程设计，通过校企合作育人才的培养方式，注重培养学生新媒体策划与营销能力。在多年的教学实践，构建了实训强化实践应用创新能力培养综合素质提升四段式教学体系，培养和造就市场营销高素质技术技能型人才。

　　旅游市场营销旅游企业财管理消费者行为分析客户关系管理旅游数据分析与应用商谈判与沟通技巧广告实旅游信息概论数字营销技术新媒体运营新媒体技术与应用旅游电子商等。

　　本专业旨在培养以新媒体营销为代表的线上营销新业态下，具备管理学营销学传播学旅游学等跨专业知识背景，熟练运用新媒体工具进行内容生广告策划客户画像与品营销，能够在各类旅游企事业单位或互联网企业从事新媒体运营与营销的技能型复合型创新型人才。

　　5。智慧旅游技术应用

　　智慧旅游技术应用专业是2021年教育部职业教育专业目录新增专业，顺应旅游信息化建设呈现智能化发展趋势，秉持旅游技能信息技术的培养理念，以互联网旅游为专业特色，为深入推进旅游领域信息化数字化网络化和智能化转型升级培育高素质技术技能人才。本专业拥有一支高素质的教师队伍，专任教师5人，其高级职称4人，具有硕士学位4人，开展教学改革项目20余项，承担科研课题30余项。在校内设有金色世纪旅游信息传播人才孵化基地和深大智能智慧旅游实训室，与移动同建设智慧旅游实验室和5G旅游应用实训基地，保证专业学与实训实与行业接轨。

　　智慧旅游技术应用Python语言程序设计旅游电子商OTA运营实网络技术智慧景区设计与运维数据库应用技术旅游大数据分析与应用旅游信息概论旅游信息编辑新媒体运营网店设计与经营等。

　　本专业面向旅游业新业态下的各类新岗位，培养掌握互联网大数据人工智能物联网等专业知识和技术技能，熟悉旅游智慧应用及旅游行业知识，具备线上旅游经营管理和旅游信息服能力，毕业后主要从事智慧旅游系统运营管理旅游商数据分析旅游电商台运营管理新媒体营销智慧旅游品设计智慧旅游服咨询旅游信息采集编辑旅游电商台客服旅游网店店长旅游直播主播等工作。

　　艺术系

　　本系开设公文化服与管理古建筑工程技术环境艺术设计表演艺术艺术舞蹈方向等4个专业。师资力量雄厚，拥有专兼任教师41人，其具有博士学位2人，硕士学位30余人，双师型教师比例达90以上。获家级教学成果二等奖1项，省级教学成果特等奖1项，科研项目及成果80余项。拥有专业画室3DMAX教学机房演艺剧场舞蹈排练厅化妆间服装间琴房文物修复实训室等一流教学设施。秉承德艺并育，业先锋，创意无限，扮美人生理念，坚持教融合育训结合理实一体课岗证融通；践行五育并举三全育人，实施课程模块化教材活页式教学项目化改革。毕业生综合素养好忠诚度高踏实肯干执行力强，深受用人单位好评。

　　公文化服与管理

　　适应文旅融合趋势，发挥文旅系统团场馆资源和项目资源整合优势，深化校企合作和教学改革，发挥师资力量优势，课程体系兼容并蓄，授课理实结合，实实训台多元。与山省文化馆山省图书馆山省美术馆山省博物馆阡陌书店集团等多家单位合作紧密。毕业生专业能力强创新创业能力突出，就业渠道灵活多样。

　　文旅品牌营销旅游纪念品创意与设计直播运营与操作自媒体运营多媒体设计与制作新媒体文案写作文化活动策划与组织会展项目管理非遗文化保护传承概论等。

　　面向文化传媒机构文化服机构文博机构旅游休闲企业等文化旅游企事业单位及社会团体，培养具备创新思维能力文化传播和经营管理服能力的复合型技术技能人才，从事项目策划品牌推广文化服会展演艺赛事策划非遗保护与开发自媒体运营文秘等岗位工作。

　　四招生计划

　　山旅游职业学2023年单独招生普通类计划680人单独招生退役军人计划20人，综合评价招生计划300人，总计划1000人，具体分专业计划以山省教育厅审核为准。

　　五报名时间及方式

　　第一步符合招生对象要求的考生须通过山省2023年普通高校招生考试报名。

　　第二步完成第一步报名的考生须在2023年2月6日10日在省教育招生考试招生台网址选报高校和专业。其，参加单独招生的考生须根据春季高考报考的专业类别选报专业，选报专业对应的专业类别应与本人春季高考报考的专业类别一致。

　　第三步报名成功后登录我校官方网站按要求缴纳文化素质考试等相关费用缴费时间以学网站公布为准，逾期未缴费者视为自愿放弃我校招生考试资格。报名考试费120元符合免试条件考生免收报名考试费。

　　★★★上述条件缺一不可。

　　未参加高考报名的考生，可咨询户籍所在地招生办公室，等待具体通知登录山省教育招生考试网站参加高考补报名。

　　六缴费

　　报名成功的考生请关注学网站山旅招生就业处微信公众号咨询QQ群号，在山旅游职业学招生信息网网址下载考试软件，完成登录缴费工作，最终时间以学校官方渠道公布为准。

　　七考试形式

　　单独考试招生采取文化素质专业技能的考试方式进行。文化素质测试由我根据疫情具体情况采取线下面试的方式进行测试，请注意学官方网站通知。专业技能考试须参加春季高考统一考试招生专业技能测试，考试形式以所属类别主考校通知为准。

　　※退役士兵考生仅参加文化素质测试。

　　综合评价招生采取综合素质评价素质测试的考试方式进行。综合素质评价由考生的高提供综合素质评价信息含学业水合格考试成绩，素质测试由我根据疫情具体情况采取线下面试的方式进行测试，请注意学官方网站通知。

　　※具体采取线上还是线下的考试形式以学网站公布为准。

　　八考试科目及分值

　　一单独招生考试科目及分值

　　采取文化素质考试专业技能测试的考试方式。总分为430分，文化素质考试成绩200分，专业技能测试满分230分，均以原始成绩计入总分。文化素质考试科目分为形象展示语言表达文化知识专业潜质等四个部分。

　　二综合评价考试科目及分值

　　采取综合素质评价文化素质考试的方式。总分为430分，综合素质评价成绩230分，文化素质考试成绩200分，均以原始成绩计入总分。

　　综合素质评价由学校在山省教育招生阳光数据管理台下载报考本校考生的高综合素质评价信息含学业水合格考试成绩，并依据有关信息对学生进行综合素质评价，满分230分。时间2023年2月24日25日。

　　素质测试主要考察形象展示语言表达文化知识专业潜质四部分，满分200分。

　　九考试时间安排

　　一文化素质考试时间为2月26日27日具体时间以准考证时间为准

　　二专业技能考试准考证打印时间考试前5天打印春考准考证

　　春考准考证打印网址

　　三专业技能考试时间2023年3月6日开始，以所属类别主考校通知为准。

　　请关注学网站山旅招生就业处微信公众号招生咨询QQ群，最终时间以学校官方公布为准。

　　十技能大赛获奖免试政策

　　在校期间参加全及全省职业校技能大赛获得三等奖及以上奖项的等职业学校的应届毕业生，或具有高级工及以上职业资格且获得县级以上劳动模范含同等荣誉称号并具有等职业教育学历的在职在岗人员，可直接向山旅游职业学提出免试申请，经学校同意并公示无异议后，报省教育招生考试审核，办理录取手续，考生直接进入录取校对应专业学。符合免试条件的考生只能选报1所校。符合免试政策的考生须将申请材料通过顺丰快递的形式邮寄到山旅游职业学，上报具体流程和时间安排将在我官方网站和山旅招生就业处微信公众号公布。邮寄地址山省济南市章丘区经十路3556号，联系电话3，收件人招生就业处

　　十一优惠政策

　　一学设有多项家级省级奖助学金级奖学金，其家级奖学金包括家奖学金8000元家励志奖学金5000元家一档助学金2600元家二档助学金3300元家三档助学金4000元。省级奖学金包括省政府励志奖学金5000元省政府奖学金6000元。级奖学金包括长奖学金1000元综合一等奖学金800元综合二等奖学金500元综合三等奖学金200元。

　　二学校在校内设勤工俭学岗位，对家庭经济困难的学生提供资助，家庭经济困难学生可申请生源地信用助学贷款，每人每年最高可贷款元，学生在学校学期间对家助学贷款无须支付利息。

　　三2023年对通过单独招生录取的退役军人，执行家服兵役高等学校学生家资助政策。

　　十二毕业证

　　修完教育教学计划规定内容，成绩合格，达到学校毕业要求的，由我颁发普通高校全日制专科毕业证书。颁发学历证书的学校名称及证书种类山旅游职业学；普通高等教育专科学历证书。

　　热诚欢迎广大考生报考山旅游职业学！

　　学校地址济南市经十路3556号

　　邮政编码0

　　招生热线3112108

　　网址

　　电子邮箱

　　单独招生综合评价招生咨询QQ群4822

　　咨询QQ0108